O açúcar de coco é um alimento natural minimamente processadopor não levar nenhum conservante em sua composição nem passar por processos de refinamento.Vem sendo cada vez mais utilizado como um substituto direto do açúcar refinado por ser uma opção muito mais saudável e tão saborosa quanto (se não for ainda mais!). Cheio de vitaminas, tem um índice glicêmico mais baixo apesar de ter a mesma quantidade de calorias do que o açúcar refinado.
Saiba mais:
O açúcar de coco é obtido através da seiva bruta encontrada no interior do coqueiro. Para sua obtenção é necessário extrair a seiva líquida encontrada na flor do coqueiro, aquecê-la e desidratá-la através do calor. O resultado final são cristais amarronzados muito utilizados para adoçar naturalmente diversos tipos de alimentos e bebidas.
Dica de armazenagem: Armazenar bem fechado em local fresco, ao abrigo da luz, em temperatura inferior a 25°C. Não precisa de refrigeração, mesmo após aberto. Ingredientes: Açúcar de coco. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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